我的蛋糕是有內涵的

原發表於2014年10月2日




大家心情不要不好嘛，讓我來犧牲一下多才多藝氣質美少女形象，大家輕鬆一下~

今天有人找我媽說要幫我相親啊，我媽第一個反應竟然是"可是她不會煮菜"就醬子回絕人家，啊麻麻妳至少也要打聽一下對方是不是地主啊富二代啊小開啊再回絕嘛(別做夢了)！我確實不會煮菜，最拿手的就是煮泡麵了。不過最近我倒是對做菜產生興趣，繼挑戰馬鈴薯烘蛋失敗之後，現在正在鑽研馬克杯蛋糕。馬克杯蛋糕這兩年挺紅的，許多美食家們大概會對這樣的點心不屑一顧，因為這個蛋糕不是用烤的，而是用微波爐去做出來的。不過因為是容易做的點心，份量也不大，所以如果有時候嘴饞肚子餓又不想一次吃掉一堆東西，做這個很快又很方便，而且也不錯吃的啊。

我在路易西安那州觀光宣導文〈黑天鵝與大白鯊 2〉裡面讓Sebastian做那個馬克杯蛋糕，是月亮派。月亮派是1917年田納西州的煤礦工人愛吃的午餐點心，後來就一路流行到整個美國了，吃月亮派配沙士是一般大眾很喜愛的組合，又是大家都吃得起的便宜點心，當初隊長和Bucky搞不好也吃過啊！我手上這本《100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌：只要5分鐘，連麵包布丁、酥皮派、甜點棒也能用馬克杯變出來，甜鹹味蕾大滿足！Mug Cakes: 100 Speedy Microwave Treats to Satisfy your Sweet Tooth》就介紹了月亮派馬克杯蛋糕的作法，就是文裡Sebastian跟Chris打賭的那道蛋糕啦。我當然也有自己動手做做看，理論上，做出來應該會是這樣子的：

結果我做出來的成果是這樣子的(掩面)：

簡直就是火山爆發噴泥漿一樣！招財貓和我都哭惹~相信Sebastian一定做得比我好的！


但我還是繼續做蛋糕。我朝做出一個紅絲絨蛋糕的目標邁進。大家知道紅絲絨蛋糕源自於20年代的紐約，所以隊長和Bucky一定也是吃過的！理論上它應該會是這樣：

結果我做出來的變成發糕：

跟說好的不一樣啊！(摔書)


今天我做了香橙巧克力馬克杯蛋糕，聽起來屌屌噠~其實很簡單喔，只要把材料都倒在一個大碗裡，攪拌均勻，再分別倒進兩個馬克杯裡，然後拿去微波爐微個1分半到2分鐘就好了。以今天我用的材料，有蛋、蔬菜油、柳橙皮削、柳橙汁、砂糖、自發麵粉(用中筋麵粉和泡打粉調的)，無糖可可粉和一點點鹽這樣。

然後就攪拌吧！少女！把麵糊攪拌均勻之後，分裝在兩個馬克杯裡(或任何可以進微波爐的容器都行)拿去微波。理論上來說應該是這個樣子的：

結果我做出來是這個樣子的，而且我媽還拿了兩個上面有寫摩訶般若波羅蜜多心經的杯子給我，為什麼啊！

我的朋友說我的蛋糕是有內涵的那種，就是醜醜的啦(淚奔) 不過還不錯吃喔，就當作小點心這樣。

總有一天我會做出與食譜相符的蛋糕來的你給我等著！